추천 요리

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  도야마이케 다와규 힐레(샤토브리안)

  7150 엔(세금 포함)

  토속주조 과정에서 태어나는 ‘술밥’을 사료로 준 도야마현산 와규 ‘술배추’.술에 들어있는 풍부한 영양소가 소의 장내 환경을 정돈하여 건강을 유지합니다.다른 와규와 비교하여 육즙이 부드럽고 지방의 단맛이 강하다고합니다.지느러미 부위 중에서도 희귀한 샤토 브리안의 숯불 구이를 꼭 즐겨 주세요.

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  도야마이케 다와규 힐레(샤토브리안)

  7150 엔(세금 포함)

  토속주조 과정에서 태어나는 ‘술밥’을 사료로 준 도야마현산 와규 ‘술배추’.술에 들어있는 풍부한 영양소가 소의 장내 환경을 정돈하여 건강을 유지합니다.다른 와규와 비교하여 육즙이 부드럽고 지방의 단맛이 강하다고합니다.지느러미 부위 중에서도 희귀한 샤토 브리안의 숯불 구이를 꼭 즐겨 주세요.

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  모듬 모듬 1인분

  1320 엔(세금 포함)

  도야마 만의 신선한 물고기, 낚시 직후에 혈액 빼고 신경 체결 처리를 한 물고기를 사용한 회의 모듬입니다.내점의 시간에 맞추어, 울타리로부터 잘라 담고 있습니다.생선이나 계절에 맞춰 짚구이와 씻어, 프라이프 등, 생선의 맛을 끌어내는 조리로 제공하고 있어, 일본술과의 궁합도 발군입니다.

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  모듬 모듬 1인분

  1320 엔(세금 포함)

  도야마 만의 신선한 물고기, 낚시 직후에 혈액 빼고 신경 체결 처리를 한 물고기를 사용한 회의 모듬입니다.내점의 시간에 맞추어, 울타리로부터 잘라 담고 있습니다.생선이나 계절에 맞춰 짚구이와 씻어, 프라이프 등, 생선의 맛을 끌어내는 조리로 제공하고 있어, 일본술과의 궁합도 발군입니다.

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  감미로운 마츠카사 튀김

  시가

  달콤한 비늘을 송보쿠처럼 돋보이게 튀김으로 하고 있습니다.비늘까지 바삭바삭하게 드는 일품입니다.그 외, 천라부 모듬이나 야채천 등, 정평의 튀김 것도 준비가 있습니다.

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  감미로운 마츠카사 튀김

  시가

  달콤한 비늘을 송보쿠처럼 돋보이게 튀김으로 하고 있습니다.비늘까지 바삭바삭하게 드는 일품입니다.그 외, 천라부 모듬이나 야채천 등, 정평의 튀김 것도 준비가 있습니다.