おすすめ料理

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  富山池多和牛　ヒレ（シャトーブリアン）

  7,150円(税込)

  地酒造りの過程で生まれる「酒粕」を飼料として与えた富山県産和牛「酒粕育ち」。酒粕に含まれる豊富な栄養素が牛の腸内環境を整えて、健康を維持します。他の和牛と比べてジューシーで柔らかく、脂の甘みが強いとされています。ヒレ部位の中でも希少なシャトーブリアンの炭火焼を是非ご堪能ください。

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  富山池多和牛　ヒレ（シャトーブリアン）

  7,150円(税込)

  地酒造りの過程で生まれる「酒粕」を飼料として与えた富山県産和牛「酒粕育ち」。酒粕に含まれる豊富な栄養素が牛の腸内環境を整えて、健康を維持します。他の和牛と比べてジューシーで柔らかく、脂の甘みが強いとされています。ヒレ部位の中でも希少なシャトーブリアンの炭火焼を是非ご堪能ください。

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  お造り　盛り合わせ　1人前

  1,320円(税込)

  富山湾の新鮮なお魚、釣りあげ直後に血抜き・神経締め処理を施したお魚を使った刺身の盛り合わせです。ご来店の時間に合わせて、柵から切り出し盛り付けています。お魚や季節に合わせて藁焼きや洗い、皮霜など、お魚の美味さを引き出す調理でご提供しており、日本酒との相性も抜群です。

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  お造り　盛り合わせ　1人前

  1,320円(税込)

  富山湾の新鮮なお魚、釣りあげ直後に血抜き・神経締め処理を施したお魚を使った刺身の盛り合わせです。ご来店の時間に合わせて、柵から切り出し盛り付けています。お魚や季節に合わせて藁焼きや洗い、皮霜など、お魚の美味さを引き出す調理でご提供しており、日本酒との相性も抜群です。

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  甘鯛の松笠揚げ

  時価

  甘鯛の鱗を松ぼっくりのように見立てて唐揚げにしています。鱗までサクッと召し上がれる逸品です。その他、天羅婦盛り合わせや野菜天など、定番の揚げものもご用意がございます。

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  甘鯛の松笠揚げ

  時価

  甘鯛の鱗を松ぼっくりのように見立てて唐揚げにしています。鱗までサクッと召し上がれる逸品です。その他、天羅婦盛り合わせや野菜天など、定番の揚げものもご用意がございます。